中央廚房設計施工公司:中央廚房設計衛生標準——中央廚房衛生標準是否與其他酒店廚房、酒店廚房、食堂廚房不同,中央廚房需要達到中央廚房許可審查標準的相關要求,分為很多方面:中央廚房地面鋪設的材料應符合無毒、無異味、不透水、不積垢的四大原則,地面應平整無裂縫。對于日常處理用具,有清洗消毒的地方,這些潮濕的地方有排水系統。
1、中央廚房設計施工工藝比較復雜,也是整個工程成敗的關鍵。 由于生產不同食物的加工程序不同,所以有必要了解后廚的加工程序。設計好的工藝流程需要豐富的專業經驗和項目經驗的積累,同時還要向餐飲企業學習,了解他們的產品工藝流程。 1、中央廚房設計施工時,要考慮動線的合理規劃。 包括人流、物流、氣流、集裝箱、廢棄物、集裝箱回收等,在整個生產范圍內,貨流與人流不能相互阻塞、繞道、干擾。
?一、實驗室設計裝修要求實驗室的建筑應耐火或用不易燃燒的材料建成,隔斷和頂棚也要考慮到防火性能。可采用水磨石地面,窗戶要能防塵,室內采光要好。門應向外開,大實驗室建設規劃應設兩個出口,以利于發生意外時人員的撤離。
實驗室設計裝修要分情況。研究所、工廠和特殊行業研究機構具有不同的屬性,實驗室設計裝修也應遵循其特殊性。學校實驗室主要用于教師和學生的日常教學,高校傾向于科研性質。工廠實驗室主要包括工廠車間、中心實驗室、車間實驗室等,其中中心實驗室主要負責原料分析、產品質量檢驗、分析方法的研究、改進和推廣。車間實驗室使用的標準溶液的制備和校準,主要負責生產過程中成品和半成品的控制和分析。
實驗室設計裝修工程是一個比較復雜的系統工程,所以在裝修前一定要進行合理的實驗室設計。只有設計合理,只有設計可行,設計考慮的方面比較全面,才能按照這種全方位的設計進行裝修。這樣裝修出來的實驗室才真正的是一個各方面條件都具備,使用起來非常方便。接下來介紹一下實驗室設計裝修應該滿足的基本要求。